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サバとトマトのパスタ

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Description

サバとトマトがベストマッチング
　★手軽でホントに美味しい★

材料 （3人分）

パスタ
300g
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1片
玉ねぎ
1/2個
トマト缶(内容量400g)
1缶
サバ水煮缶(内容量200g)
1缶
だしの素
小さじ1
塩
小さじ1
オリーブオイル（仕上用）
大さじ1
あさつき
2本
 

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはスライス、あさつきは小口切り、ニンニクは潰す

  2. 2

    写真

    オリーブオイルにニンニクを入れて火にかける

  3. 3

    写真

    香りが上ってきたら、玉ねぎを透き通るまで炒める

  4. 4

    パスタを茹で始める。

  5. 5

    写真

    同時に、玉ねぎを炒めたフライパンに、トマト缶とサバ缶を汁ごと、調味料の塩とだしの素を加え、パスタが茹で上がるまで煮詰める

  6. 6

    パスタが茹で上がったら火を止めてオリーブオイルを回し入れ、パスタと合わせて出来上がり

  7. 7

    盛り付けにあさつきをふる

  8. 8

    写真

    【おまけ】
    パンがあったので、チーズを追加しトースターで焼いた物を添えました

コツ・ポイント

パスタを茹でるている時間はしっかりソースを煮つめるのがポイントです。

塩味が足りない時は、仕上げのオリーブオイルを加える前に足して下さい。

このレシピの生い立ち

コロナで留守番が多い子供達、お昼はお弁当やレトルトソースが多いので、しっかりした味付けのランチにしたくて
レシピID : 6103152 公開日 : 20/03/28 更新日 : 20/03/31

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小原トム
サバとトマトのパスタ
by 小原トム