超簡単☆サーモンわさびクリームパスタ♫
あけぼしたびと
作り方
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1
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バターを溶かします。
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2
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しめじの石づきを取ってほぐして炒めます。
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3
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薄力粉を入れ炒めます。
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4
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牛乳の100ccを入れ伸ばします。
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5
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残りの牛乳を入れてさらに伸ばします。
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6
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チキンコンソメを包丁で切って砕きます。
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7
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チキンコンソメを入れます。
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8
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わさびとにんにくを入れます。
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9
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塩を入れます。
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10
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フィットチーネを茹でます。
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11
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茹で上がったフィットチーネを入れクリームを絡めます。
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12
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火を止めスモークサーモンを入れます。
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13
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お気に入りのお皿にパスタをよそったらこく旨わさびのサーモンクリームパスタのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
バターは焦がさない様にしましょう。薄力粉はダマにならない様に気をつけてください。牛乳は最初少しだけ入れてクリームを伸ばします。わさびはよく溶かしましょう。スモークサーモンは一旦火を止めてから入れください。混ぜるだけで火はつけません。
このレシピの生い立ち
激うまパスタの研究中です♪♪♪ちょっと変わったパスタを作りたくて試行錯誤を繰り返してます！サーモンとわさびなら相性がいいかなぁと思い作りました。AmazonのKindle版で料理本を「椎名 司」で出しています。よかったら覗いてみてね〜♪♪♪
あけぼしたびと
