*カボチャのスープ*

*カボチャのスープ*

Description

簡単に作れるかぼちゃのスープ^^パンをつけたり、洋食に合わせたり☆

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4個
にんじん
1本
玉ねぎ
1/2個
200cc
牛乳
150cc〜
塩胡椒
適宜

作り方

1

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*下準備*
かぼちゃの皮は切り落とす。
野菜は一口大に切る。

2

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オリーブオイルを熱した鍋で、野菜を炒める。

3

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油がまわったら、水とコンソメを入れる。沸騰したら、蓋をして弱火で15分程煮込む。

4

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一度火を止めて、ブレンダーでペーストにする。

5

牛乳を入れて、再び中火弱火にかけて、ゆっくり温める。

6

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温まったらお好みで生クリームを足す。
塩胡椒で味を整えたら完成☆

7

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「かぼちゃスープ」の検索でTOP10入りしました^^ありがとうございます*

コツ・ポイント

*カボチャの水分量に合わせて、濃すぎると感じる時は牛乳の量を足して調整してください^^

*生クリームを入れると、よりリッチに仕上がりますが、無くても美味しく出来上がります◎

このレシピの生い立ち

我が家の定番スープ☆
レシピID : 6104161 公開日 : 20/04/26 更新日 : 20/05/07

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