塩生クリームとハチミツのフレンチトースト
cieloninfa
作り方
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1
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パンの耳を切り落とす。耳を取らない場合は、耳と白身の間(耳のぎりぎり)に切り込みをいれる。4辺全部。四つ角は残す。
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2
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ボウルに卵を入れ、溶きほぐす。そこに、牛乳、砂糖を加えよく混ぜる。
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3
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2を1～2回こす。こす事によってパンに浸透しやすくなり、舌触りもよくなります。
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4
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バッドに3を入れ、パンを入れる。パンの上にも3をかける。ラップをかけ、冷蔵庫で3～4時間寝かせる。
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7
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裏返し、蓋をして更に7～8分焼く。焦げ目を付けたかったら、7～8分焼いた後中火に変えて好みの焼き色が付くまで焼いて完成✨
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8
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～塩生クリーム～
小さめのボウルに☆を入れ、氷水をはった大きめのボウルにさらしながら、泡立て機で七～八分立て完成✨
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9
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出来た物を自分好みに盛り付け、ハチミツをかけて完成✨
これは、ハチミツがあってこそのフレンチトーストなので忘れずに❤️
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コツ・ポイント
パンを裏返す時は、とても崩れやすいので慎重に!!
今回は3枚でやっても充分美味しかったけど、液が少し足りない感じがしたので2枚がオススメ♪
生クリームは結構塩が効いてたので、控えめが良い方は塩を今回の半分か2/3くらいが良いと思います✨
今回は3枚でやっても充分美味しかったけど、液が少し足りない感じがしたので2枚がオススメ♪
生クリームは結構塩が効いてたので、控えめが良い方は塩を今回の半分か2/3くらいが良いと思います✨
このレシピの生い立ち
最近塩気がある物が好きなので作ってみました(*≧∀≦*)
生クリームがたぶんだいぶ余ると思うので、他のケーキ(ガトーショコラとか)パン、甘いスイーツなどにも合うと思うので使ってみて下さい☺️
生クリームがたぶんだいぶ余ると思うので、他のケーキ(ガトーショコラとか)パン、甘いスイーツなどにも合うと思うので使ってみて下さい☺️
