ホワイトチョコ チーズケーキの画像

Description

濃厚でとろけるチーズケーキです!

材料 (12cm底抜けタイプ)

グラニュー糖
25g
55g(1個)
レモン汁
16g
バニラエッセンス
2滴

作り方

  1. 1

    (下準備)
    底のみオーブンシートを敷く
    オーブンを190度で余熱
    ○の材料を常温に戻しておく

  2. 2

    クリームチーズとサワークリームを泡立て器でなめらかにする

  3. 3

    グラニュー糖を加えて混ぜる

  4. 4

    全卵を3回に分けて加えその都度混ぜる

  5. 5

    別のボウルにホワイトチョコを入れ直前に電子レンジで(600w20秒)温めた熱い生クリームを加えてホワイトチョコを溶かす

  6. 6

    ⑤を④のボウルに少しずつ加えその都度ゆっくり混ぜる

  7. 7

    レモン汁、バニラエッセンス、コーンスターチの順に加え混ぜる

  8. 8

    型に流し入れ170度で40分焼成。

  9. 9

    完成!!!

コツ・ポイント

全卵を加えた時に分離しないよう混ぜ続けることがポイントです。焼きあがったらラップをして冷ますとよりしっとりになります

このレシピの生い立ち

ホワイトチョコを使っているのでバレンタインにもぴったり!隠し味のホワイトチョコのおかげで濃厚になります
レシピID : 6104677 公開日 : 20/03/29 更新日 : 20/03/29

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