圧力鍋で簡単!牛タンの赤ワイン煮
Description
圧力鍋で煮込み時間20分☆お野菜の旨味たっぷりの牛タンの赤ワイン煮。デミグラスソースなしで作れます!
材料
(4人分)
牛タン
1キロ
1本
1個
にんにく(つぶす)
2片
パセリ
5本
*赤ワイン
500㎖
1缶(400g)
*塩
大さじ1
*砂糖
大さじ2
八丁味噌
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
肉の臭みが気になるようであれば、赤ワイン(250ml)とローリエ(2枚)に一晩漬け込む。(肉に漬けた赤ワインは、煮込時には使用しません)
このレシピの生い立ち
初めてコストコに行き、大きな牛タンの塊を見たら急にタンシチューが食べたくなり作りました。
猪肉の赤ワイン煮のアレンジレシピです。
レシピID:5445058
https://cookpad.com/recipe/5445058
猪肉の赤ワイン煮のアレンジレシピです。
レシピID:5445058
https://cookpad.com/recipe/5445058