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サーモンとレモンクリームのパスタ

サーモンとレモンクリームのパスタの画像

Description

コクのあるサーモンと生クリームがレモンの酸味でさっぱりと美味しくいただけます。

材料

パスタ
2人分
サーモン
2切れ
バター
大さじ1
生クリーム
200cc
レモン
1/2〜1個
塩胡椒
適宜
パスタを茹でる塩
適宜
パセリ
適宜
黒胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    パスタは少し短めに茹でる

    サーモンを食べやすい大きさに切る

    生のサーモンを使用

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、サーモンを焼く

  3. 3

    焼き色が着いたら、白ワインを入れて一煮立ちさせる

  4. 4

    ③に生クリーム、レモン汁、塩胡椒を入れて煮立たせ、ソースを作る

  5. 5

    ④に湯を切ったパスタを入れ、ソースと絡める

  6. 6

    お皿に盛り付け、残ったソースを少し煮詰めてから、かける

  7. 7

    すり下ろしたレモンのか皮、お好みで黒胡椒、パセリなどをかける

コツ・ポイント

レモン汁を入れ過ぎると、酸っぱくなってしまうので、半分絞って味をみて増やして下さい。

このレシピの生い立ち

レモンと生クリームを使ったパスタを作りたかったので。
レシピID : 6105019 公開日 : 20/03/29 更新日 : 20/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年5月26日
初れぽ
写真
ゴウサン
レモンクリームが食べて見たくて作りました。色が似てるので海老で代用
#レモンクリームパスタ
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( )
カフェRosie
サーモンとレモンクリームのパスタ
by カフェRosie