鶏の骨のダシスープ(^^)

鶏の骨のダシスープ(^^)

Description

鶏手羽を使ったあとの骨、捨てるのもったいないなぁと思ったことあるのは私だけ??
スープのダシとして使ってみたら…!!

材料

鶏手羽の骨
約15本
水(サントリー天然水)
1.5リットル
大さじ2
小さじ1
ネギ
10㎝分
柚子胡椒
お好みで…

作り方

1

骨をよく洗って鍋に入れる。水、酒も加え火にかける。(わが家では圧力鍋で約15分)

2

塩で味つけして火を止め、ネギを加える。

3

写真

器に柚子胡椒を入れておき、②を注いでかき混ぜていただきます~♪

4

コツ・ポイント

「サントリーの天然水」といういいお水を使いました!
家族以外の方が食べた後の骨だと抵抗あるかもしれませんが(笑)よく洗いましょう(^^);
柚子胡椒の代わりに粗挽きコショウでも…☆

このレシピの生い立ち

鶏手羽の骨…何だかいいダシ出そう~と思って(笑)
レシピID : 610525 公開日 : 08/07/13 更新日 : 08/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

18/04/30

写真

おいしかったです♪

2児ママみきてぃ

わぁ!作ってもらえて感激~(⑅˃◡˂⑅)献立にもどうも有難う

17/12/23

写真

良い鶏肉を買ったので、もったいなくて作ってみました!美味しい!

mamin117

美味しいダシ出るのでもったいないよね♪ありがとうございます♡

16/03/01

写真

鳥手羽は二度楽しめますね!だとネギだけですが美味しいです。

プリヲ

プリヲさん~!早速のリピ有難うございます~♥めっちゃ嬉しい♡

16/02/13

写真

美味しいスープが取れてびっくりです!柚子胡椒きいて美味しい!

プリヲ

お恥ずかしいレシピで恐縮です(;´∀`)プリヲさん有難う~♥