▲フェジョアーダ

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Description

材料 (4人分)

豚バラかたまり肉
150g
小さじ1/2
玉ねぎ
1玉
1片
ベーコン
4枚
ソーセージ
5本
サラダ油
適量
レッドキドニービーンズ缶
380g
1カップ
1枚
塩コショウ
適量

作り方

1

豚肉は2cm角に切って塩をもみ込む。玉ねぎ、にんにくはは粗みじん切りにする。

2

ベーコンはみじん切り、ソーセージは幅1センチに切る。

3

鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎとにんにく、ベーコンを炒める。

4

しんなりしたら、豚肉、ソーセージを加えて豚肉の色が変わるまで炒める。

5

2に豆を汁ごと加え、水とローリエも入れて蓋をし、沸騰したら火を弱めて20分ほど肉が柔らかくなりとろみがつくまで煮る。

6

味をみて塩、こしょうでととのえて出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

参考
https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/125277
レシピID : 6105305 公開日 : 20/04/03 更新日 : 20/04/03

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