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カボチャを幅1cmくらいに切る。玉ねぎも薄くスライスしておく。
①とお米を入れ、材料が浸かるくらいの水を入れて煮込む。(コクを出す場合はバターで炒めてから煮込む。)
煮えたら②をミキサーに入れる。ブレンダー使用でもok。
③を鍋に戻す。ミキサーに残ったカボチャは勿体ないので、分量外の水を1カップくらい入れて軽く洗ってから鍋に投入。
○の材料を入れて煮込む。味を整えてとろっとしたら完成。