黄身のせカルボナーラ

材料は全てだいたいでok。正確である必要は全然なく、作っていく上で様子見ながら〜。

パスタ茹で用のお湯を沸かしてる間に、玉ねぎ、ほうれん草をきる。
お湯が沸いたらパスタを入れる。

フライパンにオリーブオイル、まず玉ねぎから焼く。時間かかるのが嫌なら、玉ねぎは1分ほどチンしてから焼くとあっとゆー間。

ほうれん草を入れて、コンソメ、塩こしょうで味見しながら、お好みの味に。

玉子を白身と黄身にわける。

フライパンの火をとめて、お湯を切ったパスタ投入。そこに、玉子の白身も全部投入。さっと混ぜる。