サバ缶でつくるハンバーグ

豆腐は電子レンジで加熱（600Wで2分）し、水切りする。サバの汁気をよく切る。

長ネギとショウガはみじん切りにする。

大きめのボウルに１と２を入れてよくこねる。

４を２等分し、小判型に整える。ごま油を入れて熱したフライパンに並べ、中火で両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。

皿に盛りつけ、大葉と大根おろしをトッピングし、ポン酢をかける。