サバ缶でつくるハンバーグ

サバ缶でつくるハンバーグ

Description

ふんわりした食感のヘルシー和風ハンバーグ。缶詰を使ったお手軽ヘルシーメニューです!

材料 (2人分)

サバ(水煮缶)
1缶
木綿豆腐
1/3丁
長ネギ
1/4本
1かけ
1/2個
大さじ1
小さじ1
大葉
2枚
大根おろし
少々
ポン酢
小さじ2

作り方

1

豆腐は電子レンジで加熱(600Wで2分)し、水切りする。サバの汁気をよく切る。

2

長ネギとショウガはみじん切りにする。

3

大きめのボウルに1と2を入れてよくこねる。

4

3に溶いた卵とパン粉を加えてさらにこねる。

5

4を2等分し、小判型に整える。ごま油を入れて熱したフライパンに並べ、中火で両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。

6

皿に盛りつけ、大葉と大根おろしをトッピングし、ポン酢をかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき!」(広報ふかや令和2年4月号)に掲載されたレシピ。ハンバーグにすることで魚が苦手な子どもにも食べやすくなっています。
レシピID : 6107405 公開日 : 20/04/01 更新日 : 20/04/01

このレシピの作者

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特産品を使ったおいしい料理をご紹介します。

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