胡瓜の簡単漬物(醤油)

超ー簡単です。からしの代わりにわさびでも・・・

材料 (4人分)

胡瓜
3本くらい
少々
醤油
1/2カップ
1/2カップ
からし
お好みで

1

まず胡瓜を乱切りに切り、塩をまぶし、10分おいてなじませます。

2

醤油、味醂(同量)を混ぜ、からしを好きなだけ入れ、味をしみ込ませたら出来上がり
(少なくとも1,2時間冷蔵庫においた方が、いいと思います。

3

コツ・ポイント

からしは多目の方が私は好きです。(鼻にツーンとくるくらい)次の日になると味がしみ込んで、胡瓜も縮んでしまうので、大きめに切っておいてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

実家では、よく作って食べてました。
レシピID : 61076 公開日 : 02/07/30 更新日 : 02/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/03/26

First tsukurepo mark
写真

切らずにつけました。わさび入りで。美味しかったよ!

きらり流れ星

切らないと本格的な漬物に見えますね♪つくれぽ、ありがとう★””