米ナスの田楽味噌★
白玉あずき☆
作り方
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1
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ナスを半分に切って、両面をグリルでしっかり焼く。
皮が少し焦げる、断面がちゃんと緑になるくらい。
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2
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ナス以外の材料を耐熱皿で混ぜ、レンジで30秒温める。
昆布茶やゴマは隠し味なのでなくても大丈夫⭐︎
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3
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火の通ったナスの表面に味噌を塗り、2分ほど焼く
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4
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出来上がり！
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コツ・ポイント
ナスの中まで火を通す。
あまりに太いナスは、きゅうりみたいに皮を削いで輪切りにしても可愛いです。
麹味噌がおすすめ。
あまりに太いナスは、きゅうりみたいに皮を削いで輪切りにしても可愛いです。
麹味噌がおすすめ。
このレシピの生い立ち
米ナスが売っていたので、これは田楽では？とチャレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白玉あずき☆
