簡単♪里芋の煮っころがし

簡単♪里芋の煮っころがし

Description

◎いかの旨みたっぷりの煮物♪
◎里芋はねっとり、ほっとする味♪
◎簡単レシピで覚えやすい♪

材料 (3~4人分)

いか(輪切り)
300g
里芋(皮含む)
500g
A水
400ml
A和風顆粒だし
小さじ1
A醤油
大さじ2
Aみりん
大さじ2
A酒
大さじ2
A砂糖
大さじ1

作り方

1

写真

里芋の皮をよく洗う。水気がついたまま耐熱容器に並べ、ふわっとラップをし600W5分加熱する。

2

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熱いうちにキッチンペーパーで包みながら手で皮をむく。

3

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里芋は一口大に切る。

4

写真

鍋にAと里芋を入れて中火にかける。煮汁が沸いたら落とし蓋をして弱めの中火で約10分煮る。

5

写真

いか(輪切り)を加え、煮立たせながら煮汁の水分を飛ばす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いかと里芋が安かったので
レシピID : 6107778 公開日 : 20/03/30 更新日 : 21/10/23

このレシピの作者

yuriko/管理栄養士
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2021/10/22

写真

倍量で作りました。簡単にできて美味しかったです。

yottan3123

2020/05/07

写真

優しいお味でした♡

とろけい

2020/04/15

First tsukurepo mark
写真

素朴な料理で落ち着く食卓になりました!簡単おいしい♪

みやさっこ

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