レタスの湯引き 中華風しょうゆダレ
Description
麺つゆを使った中華風しょうゆダレが決めて☆
パパっと作れていくらでもイケちゃいます(≧∀≦)
パパっと作れていくらでもイケちゃいます(≧∀≦)
材料
(2人分)
作り方
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1
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レタスの葉をちぎる。
(ゆでると縮むので、大きめにちぎると良いです♬)
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2
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中華風しょうゆダレの材料を混ぜ合わせておく。
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3
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塩大さじ1と油小さじ1を加えたお湯を沸かす。レタスを30秒ほどゆでる。
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4
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氷水に1〜2分浸ける。(こうすることで、色が変わるのを防ぎます)
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5
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ザルにあげてキッチンペーパーで水気をよく取る。
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6
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お皿に盛り付けて、2のタレを回しかける。
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コツ・ポイント
レタスをゆですぎない様に注意して下さい^ ^
このレシピの生い立ち
広東料理の定番をアレンジしました♬
本来はオイスターソースなども使うのですが、より簡単に作れるようにしました^_^
生野菜があまり得意では無いので重宝しています。
本来はオイスターソースなども使うのですが、より簡単に作れるようにしました^_^
生野菜があまり得意では無いので重宝しています。