温かい海の幸(血管ダイエット1510)の画像

Description

バイガイ汁、鯛とマグロかまの煮付け、焼きエビと、豪華な和食になりました。

材料 (家族分)

3びき
適量
6個
酒、塩、三つ葉
適量
小ジャガイモスライス
2個分
1匹
生姜スライス
3枚以上
醤油、酒、みりん、黒糖
各同量
数本

作り方

  1. 1

    写真

    エビは串をさし、塩をふりかけ焼く。レモンにのせる。

  2. 2

    写真

    バイ貝は三つ葉、ジャガイモ、豆腐と煮て酒、塩、醤油で味を整える。

  3. 3

    写真

    鯛とマグロカマは生姜、小ジャガイモ、人参と醤油、酒、みりん、黒糖で煮て冷ます。
    三つ葉 も飾る。

コツ・ポイント

シンプルな和食ゆえに味見しながら素直な調理をしてください。お馴染みの日本の味。

このレシピの生い立ち

近くの魚屋が本気でやりはじめて、新鮮な魚介類がしかも安い‼️\(^o^)/
レシピID : 6109629 公開日 : 20/04/01 更新日 : 20/04/03

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