温かい海の幸(血管ダイエット1510)
作り方
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1
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エビは串をさし、塩をふりかけ焼く。レモンにのせる。
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2
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バイ貝は三つ葉、ジャガイモ、豆腐と煮て酒、塩、醤油で味を整える。
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3
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鯛とマグロカマは生姜、小ジャガイモ、人参と醤油、酒、みりん、黒糖で煮て冷ます。
三つ葉 も飾る。
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コツ・ポイント
シンプルな和食ゆえに味見しながら素直な調理をしてください。お馴染みの日本の味。
このレシピの生い立ち
近くの魚屋が本気でやりはじめて、新鮮な魚介類がしかも安い‼️\(^o^)/