豆乳味噌スープ
作り方
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1
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サラダ油で野菜を炒めてしんなりしたら水をいれる。煮込んでくたっとしたらコンソメと鶏がらスープをいれる
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2
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豆乳をいれて煮たつ直前に味噌いれる。
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3
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塩で味整える
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コツ・ポイント
味付けは薄めから調節していく、濃くなりがち
このレシピの生い立ち
野菜も豆乳も味噌も一気に取れるように
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サラダ油で野菜を炒めてしんなりしたら水をいれる。煮込んでくたっとしたらコンソメと鶏がらスープをいれる
豆乳をいれて煮たつ直前に味噌いれる。
塩で味整える