ホタルイカのアヒージョの画像

Description

にんにくの香ばしい香りとホタルイカがベストマッチ!子供ももりもり食べますよ♪

材料 (4人分)

お好きなだけ
きざみにんにくオリーブオイル
大さじ3杯
オリーブオイル
追加分
パセリ
適量
小さじ半分

作り方

  1. 1

    ホタルイカの目と口と透明の軟骨をのけて下処理をする。じゃがいもは一口大に切っておく。

  2. 2

    小鍋にきざみにんにくオリーブオイルを入れてにんにくの香りがしてくるまで焦がさないように炒める。

  3. 3

    追加のオリーブオイルを足して、温まったら一口大に切ったじゃがいもを入れて火を通す。

  4. 4

    じゃがいもに火が通ったらホタルイカも入れて塩を振りかけ、グツグツ3分間煮る。

  5. 5

    仕上げにパセリをふってできあがり。

コツ・ポイント

面倒くさいけれど、ホタルイカの下処理をすると口当たりが良くおいしくなります!

このレシピの生い立ち

ホタルイカをいただき、ホタルイカといえばアヒージョ!と思い作ってみました。
レシピID : 6110422 公開日 : 20/04/01 更新日 : 20/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
りえっくす♡
下処理がめんどくさいですが、そこだけ頑張れば!めちゃくちゃ美味しかったです!
初れぽ
写真
おかめー
いい感じ♪簡単だったよ♪また作るね。