枝豆の茹で方!ちょっとしたワザあり!
Description
祝!クックパッドニュース掲載!おつまみと言えばこれでしょう!ちょっとしたひと手間で美味しく出来上がります。
材料
約400g
塩(トータルで)
大さじ2強
作り方
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1
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さやの両端を5mm程キッチンバサミで切り落とします。
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2
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サッと水洗いをしてザルに上げ、ボウルに入れ、小さじ1/2の塩を振ります。
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3
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両手ですくい、擦り合わせるようにしてうぶ毛を取り、水で洗い流す。
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4
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水5cup、塩大さじ1を入れたボウルに6~7分つける。←これがワザ!
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5
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鍋に水5cupを沸騰させ、4の枝豆の水気をきって一気に入れる。ときどき箸で混ぜながら5~6分強火で茹でる。
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6
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茹でたら直ぐザルに上げて広げ、塩を満遍なく振り、うちわであおいで冷ます!(^^)
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7
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美味しい枝豆の完成!
私は不精者なので扇風機を活用してます。ぶぅ〜んって。(^^)
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8
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話題入り、感謝します。本当に美味しく出来るので、是非お試し下さい!(^^)
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コツ・ポイント
ワザは、茹でる前に塩水につける事。豆に程よい塩気が回ります。
このレシピの生い立ち
JAで教えてもらいました。