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薄切りした玉ねぎと5mm幅に切ったベーコンをサラダ油を熱したフライパンで炒めます。
しいたけ・しめじ・むきエビ・にんにくを加えて炒めます。
バターを加え、熱して溶かし材料になじませます。
別鍋でパスタを茹でておきましょう。
米粉を加えて全体に行き渡るように混ぜます。
豆乳を少しづつ加え少し煮ます。塩・ホワイトペッパーで味付けし、生クリームを加えて、ひと煮たちさせます。
別鍋で茹でておいたパスタを加えて、和えます。