新玉ねぎとローズマリーの米粉かき揚げ

新玉ねぎとローズマリーの米粉かき揚げ

Description

新玉ねぎとローズマリーでサクサクおいしい、ヘルシーかき揚げ。

材料 (4人分)

100
玉子
1/2個
70
米粉  まぶす用
大さじ2
新玉ねぎ
中 2個

作り方

1

ボウルに水と玉子を入れて
よく混ぜ合わせ 
米粉を入れてさらグルグル混ぜ
天ぷら粉を作る。

2

新玉ねぎ→くし切り

3

ビニール袋に米粉まぶす用を入れ
新玉ねぎを入れ
袋を膨らませてフリフリ
粉を全体に薄くつける。

4

写真

ボウルの天ぷら粉に混ぜ合わせ
ローズマリーも入れて
さらに混ぜ合わせる。

5

写真

10センチ角のクッキングシート
玉ねぎを丸く形をつくり
油の中にシートのままそっと入れていく。

6

写真

170度の油で1分程たつと
シートをスルりとはがせる。
返しながら
全体がカリッとおいしそうになるまで揚げる。
3分位。

7

油を切って、軽く塩をふるだけでおいしい!

コツ・ポイント

米粉はグルテンフリーなのでよく混ぜてもサクサクです。ローズマリーは乾燥でも生でもオッケー。

このレシピの生い立ち

ローズマリーが庭にあり、消費したかったので…
レシピID : 6111460 公開日 : 20/04/23 更新日 : 20/04/23

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写真

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