ごはんが進む!プルコギの画像

Description

野菜もたっぷりとれるボリューム満点!
ごはんが進むスタミナレシピ。

材料 (2人分)

牛薄切り肉
200g
枝豆
50g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
大さじ1
白ごま
適量
A
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り、Aに10分漬け込んでおく。

  2. 2

    枝豆はゆでて粗熱を取り、さやから出す。にんじんは細切り。玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンで牛肉を炒める。肉の色が変わったら、にんじん・玉ねぎを入れる。

  4. 4

    野菜に火が通ったら枝豆を加え、さっと炒め合わせる。器に盛り付け、仕上げに白ごまをふる。

コツ・ポイント

牛肉に下味をつけることで、野菜にも味が馴染んで美味しく仕上がります。辛味が苦手な方はコチュジャンの量を調整してください。

このレシピの生い立ち

暑い時期に食べたくなる、ピリ辛スタミナ料理!
子供から大人まで人気のプルコギレシピです。
レシピID : 6111716 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
*knyocki*
冷蔵庫に余ってたパプリカも入れてみました。家族全員、白米をおかわりしました!ごはんが進んで美味しかったです♡ ご馳走様でした!
初れぽ
写真
ミニミニ☆ミニー
コチュジャンなく味噌で。美味しく頂きました!材料シンプルで◎