鱈のスペインオムレツ

Name: 鱈のスペインオムレツ
Yield: 10センチフライパン
Ingredients: タラ 1切れ; じゃがいも 1個; 玉ねぎ 1/4個; ミニトマト 4個; 卵 2個; オリーブオイル 少々; 塩、こしょう 少々; とろけるチーズ 少々; 味噌 小さじ１

Description

タラを入れたオープンオムレツです

やまがたさかナビ

材料（10センチフライパン）

1切れ

1個

1/4個

4個

2個

オリーブオイル

少々

塩、こしょう

少々

とろけるチーズ

少々

味噌

小さじ１

作り方

1

トマト以外の野菜を角切りにします
2

切った野菜をラップにくるみ、500wのレンジで３分間加熱します
3

フライパンにオイルを引いて、一口大にカットしたタラとトマトを炒めます
4

２の野菜も加えて炒めます
5

卵液にチーズ、味噌、塩、こしょうで味付けします。
6

４に５の卵液を加え、ひと混ぜ、蓋をして焼き上げます。

コツ・ポイント

野菜はカットしたらまとめてレンジで下処理。
時間短縮になります。

このレシピの生い立ち

味噌を加えることで、少し和風かつコクが出ます。

レシピID : 6111741 公開日 : 20/05/06 更新日 : 20/05/06

このレシピの作者

やまがたさかナビ

山形県の海岸線は約135キロと日本国内で2番目に短いですが、年間130種類ほどの魚種が水揚げされ、少量多品種の沿岸漁業が中心となっています。
庄内浜の豊かな水産物を、ご家庭で気軽に味わうためのレシピを紹介します。Facebook：やまがたさかナビhttps://www.facebook.com/yamagatasakanavi/
【庄内浜の魚消費拡大総合プロジェクト推進本部（山形県水産振興課）】

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