水菜・エビ・チーズのごちそうサラダ

水菜・エビ・チーズのごちそうサラダ

Description

バルサミコ酢の風味とプリプリのエビ、水菜のシャキシャキが混ざって止まらない美味しさ〜。味は大人向け。

材料

冷凍エビ
5尾
塩胡椒
少々
 
少々
 
水菜
1/3束
きゅうり
1/2本
トマト
中2個
チーズ
適量
マヨネーズ
大さじ1
大さじ1

作り方

1

下ごしらえ済みの冷凍エビを使用。解凍後、水洗いをし軽く塩胡椒しモミモミ。

2

エビに片栗粉をまぶし、オリーブオイルでキツネ色になるまで両面を焼く。

3

水菜、きゅうり、トマト、チーズを好きな大きさにざく切り、ボールにぶっ込みます。少し大きめの方が食べ応え有り!

4

③に塩胡椒を少々、マヨネーズとバルサミコ酢を大さじ1程度ずつ入れてザックリ混ぜます。

5

上に焼いたエビを乗せて完成!

コツ・ポイント

チーズはカマンベール使用。でもあるもの何でもOK!エビは手間ですが、片栗粉で焼いた方がカリカリで美味しい。画像はエビも一緒に和えちゃってますが、最後に乗っけるだけのが良いかと!

このレシピの生い立ち

なんとなく低糖質ダイエット中。1食がっつり食べられるサラダを作りました。アボカドも入れると尚良し!でも冷蔵庫に無かった〜涙
レシピID : 6112812 公開日 : 20/04/03 更新日 : 20/04/03

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簡単に、いつもとひと味違う美味しいサラダが作れました♪

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