かぼちゃ(皮付き)と牛乳だけ!簡単スープ

かぼちゃ(皮付き)と牛乳だけ!簡単スープの画像

Description

皮ごと食べられるかぼちゃスープで、皮のツブツブ食感が意外と美味しいです!

材料

600ml
調味料(★)
コンソメ
1/2個
塩胡椒
適宜
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃ(1/4)を適当に切ってレンジ(600W)で5分温める。
    ブレンダーで潰すので、小さめだったらなんでもOK!

  2. 2

    ブレンダーに柔らかくなったかぼちゃと牛乳(400ml)を投入。(2-3回に分けるとスムーズ)

  3. 3

    ペースト状になったかぼちゃと牛乳を鍋に入れて火にかける。焦げ付かないよう弱火でじっくりと温め都度かき混ぜる。

  4. 4

    全体的にグツグツしてきたら、牛乳(200ml)を追加して更に煮込む。
    ここで調味料(★)を全て入れる。

  5. 5

    味が整ったら、完成!

コツ・ポイント

ブレンダーに入れるときは牛乳少なめの方がとびちらなくてオススメです(涙)
どうせ混ざるので、調味料はどのタイミングで入れてもOKなズボラスープです!

このレシピの生い立ち

皮をむくのが面倒だったので、そのままブレンダーで作ってみました。
レシピID : 6113377 公開日 : 20/04/03 更新日 : 20/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート