【エンジェルプレート】いちごババロア

【エンジェルプレート】いちごババロア

Description

パアッとピンクで夢のように可愛い、いちごのババロア。エンジェル型で作ると、簡単なのにとっても豪華。喜ばれるスイーツに♪

材料 (直径約20.6cmのエンジェル型1個分)

いちご
1パック
ヨーグルト(プレーン)
50cc
(飾り用)いちご
適量
(飾り用)砂糖
大さじ1
【エンジェルプレートL】
1個
【手もみクッキング】
1個
【ふりふりクリームメーカー】
1個

作り方

1

写真

「手もみクッキング」に洗ってヘタをとったいちご1パックを入れます。

2

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付属のクリップで止めて中が出ないようにした後、手もみしていちごをつぶします。

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つぶしたいちごを小鍋に入れます。

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砂糖100gを加えて中火にかけます。ふつふつと火が通ったら火を止めます。

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粉ゼラチンを加えて溶かします。ヨーグルトを加えて混ぜます。鍋ごと氷水に当てて、固まらないように混ぜながら粗熱をとります。

6

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ババロア用の生クリーム200ccをハンドミキサーを使って七分だてくらいの泡立ちになるまで混ぜます。

7

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いちごの粗熱がとれたら生クリームに加えて、均等に混ぜ合わせます。

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エンジェルプレートLに流し込みます。冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

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固まったらお皿に裏返してエンジェルプレートを外します。

10

写真

「ふりふりクリームメーカー」に飾り用の生クリームと砂糖を入れてシェイクしホイップクリームを作ります。

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写真

いちごババロアのエンジェル型の中央に飾り用のホイップクリームといちごを盛りつけて出来上がり♪

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電子レンジでケーキを作ったり、まーるくお洒落に盛りつけたり、ひんやりデザートを作ったりいろいろ楽しめますよ♪

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写真

エンジェルプレートでカフェオレゼリー、ココアゼリー、タピオカ紅茶ゼリーなども楽しめます。

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エンジェルプレート
S
直径約14.5cm
容量350mL
オープン価格
(参考価格)
税別165円
KOKUBO

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写真

エンジェルプレート
M
直径約17.5cm
容量550mL
オープン価格
(参考価格)
税別175円
KOKUBO

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エンジェルプレート
L
直径約20.5cm
容量900mL
オープン価格
(参考価格)
税別180円
KOKUBO

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手もみクッキング
オープン価格
(参考価格)
税別500円
KOKUBO

18

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ふりふりクリームメーカー
オープン価格
(参考価格)
税別195円
KOKUBO

コツ・ポイント

KOKUBOオンラインショップ
http://kokuboshop.com/goods/kitchen/support_of_cooking

【動画】YouTube 使い方
https://youtu.be/OSHtKlc_xwY

このレシピの生い立ち

丸いリング型の「エンジェルプレート」。電子レンジOKなのでレンジでケーキを作ったり、チャーハンを解凍したり、まーるくお洒落に盛りつけたり、ひんやりデザートを作ったり。いろいろ便利に使えます。あれもこれも作りたい!とお料理の発想が広がります。
レシピID : 6113564 公開日 : 20/04/03 更新日 : 20/04/11

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