【エンジェルプレート】いちごババロア

【エンジェルプレート】いちごババロア

Description

パアッとピンクで夢のように可愛い、いちごのババロア。エンジェル型で作ると、簡単なのにとっても豪華。喜ばれるスイーツに♪

材料 (直径約20.6cmのエンジェル型1個分)

いちご
1パック
ヨーグルト(プレーン)
50cc
(飾り用)いちご
適量
(飾り用)砂糖
大さじ1
【エンジェルプレートL】
1個
【手もみクッキング】
1個
【ふりふりクリームメーカー】
1個

作り方

  1. 1

    写真

    「手もみクッキング」に洗ってヘタをとったいちご1パックを入れます。

  2. 2

    写真

    付属のクリップで止めて中が出ないようにした後、手もみしていちごをつぶします。

  3. 3

    写真

    つぶしたいちごを小鍋に入れます。

  4. 4

    写真

    砂糖100gを加えて中火にかけます。ふつふつと火が通ったら火を止めます。

  5. 5

    写真

    粉ゼラチンを加えて溶かします。ヨーグルトを加えて混ぜます。鍋ごと氷水に当てて、固まらないように混ぜながら粗熱をとります。

  6. 6

    写真

    ババロア用の生クリーム200ccをハンドミキサーを使って七分だてくらいの泡立ちになるまで混ぜます。

  7. 7

    写真

    いちごの粗熱がとれたら生クリームに加えて、均等に混ぜ合わせます。

  8. 8

    写真

    エンジェルプレートLに流し込みます。冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

  9. 9

    写真

    固まったらお皿に裏返してエンジェルプレートを外します。

  10. 10

    写真

    「ふりふりクリームメーカー」に飾り用の生クリームと砂糖を入れてシェイクしホイップクリームを作ります。

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    写真

    いちごババロアのエンジェル型の中央に飾り用のホイップクリームといちごを盛りつけて出来上がり♪

  12. 12

    写真

    電子レンジでケーキを作ったり、まーるくお洒落に盛りつけたり、ひんやりデザートを作ったりいろいろ楽しめますよ♪

  13. 13

    写真

    エンジェルプレートでカフェオレゼリー、ココアゼリー、タピオカ紅茶ゼリーなども楽しめます。

  14. 14

    写真

    エンジェルプレート
    S
    直径約14.5cm
    容量350mL
    オープン価格
    (参考価格)
    税別165円
    KOKUBO

  15. 15

    写真

    エンジェルプレート
    M
    直径約17.5cm
    容量550mL
    オープン価格
    (参考価格)
    税別175円
    KOKUBO

  16. 16

    写真

    エンジェルプレート
    L
    直径約20.5cm
    容量900mL
    オープン価格
    (参考価格)
    税別180円
    KOKUBO

  17. 17

    写真

    手もみクッキング
    オープン価格
    (参考価格)
    税別500円
    KOKUBO

  18. 18

    写真

    ふりふりクリームメーカー
    オープン価格
    (参考価格)
    税別195円
    KOKUBO

コツ・ポイント

KOKUBOオンラインショップ
http://kokuboshop.com/goods/kitchen/support_of_cooking

【動画】YouTube 使い方
https://youtu.be/OSHtKlc_xwY

このレシピの生い立ち

丸いリング型の「エンジェルプレート」。電子レンジOKなのでレンジでケーキを作ったり、チャーハンを解凍したり、まーるくお洒落に盛りつけたり、ひんやりデザートを作ったり。いろいろ便利に使えます。あれもこれも作りたい!とお料理の発想が広がります。
レシピID : 6113564 公開日 : 20/04/03 更新日 : 20/04/11

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