お豆さんと野菜があますっぱい温サラダ
作り方
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1
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チーズは小さな四角、人参・ニラ・フレンチビーンズはざっくり同じくらいの大きさに切っておく。
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2
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ミックスビーンズ以外の野菜をレンジにかける。人参とフレンチビーンズはまとめて3分弱。ニラは1分弱。
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3
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レンジで蒸した野菜をボウルにいれ、よく水を切ったミックスビーンズを加えて粗熱を取ってからチーズを入れる。
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4
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別容器に調味料を入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
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5
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よく混ぜた調味料をボウルに入れ、全体に味を馴染ませたらできあがり。
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コツ・ポイント
チンして混ぜるだけなので簡単に作ることができます。水分で茹でないので栄養素も逃げにくいです。レンジがない場合は蒸すのをオススメします。ニラの代わりににんにくでもGood。
このレシピの生い立ち
豆とレモン果汁を使った何かが食べたい! ハニーマスタード合いそうだ! が出だしでした。あとは行き当たりばったり。おいしそうな物を集めてみました。