キムチチゲ風野菜炒め!

キムチチゲ風野菜炒め!

Description

野菜炒めにキムチと豆腐を投入したら意外に美味しく^_^

材料 (2〜3人分)

豚肉
100g
赤ピーマン
1/4
ピーマン 小
2個
じゃがいも 中
1個
もやし
1/2袋
キムチ
100g
絹ごし豆腐
150g
塩胡椒
少々
焼肉のタレ
大1

作り方

1

豚肉はお好みの大きさで。私は先に茹でて火を通しますが、本来なら炒めてください。ピーマン、赤ピーマン、じゃがは粗め千切り

2

もやし、ピーマン、赤ピーマン、豚肉をよく炒めます。焼肉タレを入れキムチを。辛いのが苦手な方はお好みで量を減らしてください

3

味を調味料で調整しながら、絹ごし豆腐を入れ崩してしばらく炒め、出来上がりです。追記、冷蔵庫に舞茸が残っていたのでin!

コツ・ポイント

キムチの量で辛い分、絹ごし豆腐でまろやかに。野菜は何でも。キノコも追加しても。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り野菜でキムチ炒めにしたら、ついキムチを入れ過ぎ辛かったので又々冷蔵庫の絹ごし豆腐を入れたら食べやすく出来たので^_^
レシピID : 6113800 公開日 : 20/04/03 更新日 : 20/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

20/06/05

写真

あるもので豪華で栄養満点、ボリュームありますね!作りながら何度も味見しちゃった(笑)ご飯が進む素敵レシピ有難う(^^)

runa10

20/05/31

写真

豆腐も野菜も大好き♡マイルドなピリ辛めちゃ美味しヾ(〃^∇^)ノ

Richland☆Y

20/05/12

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酸っぱくなってきたキムチも救済され美味♡豆腐入りがクセになる~♪

☆KotoLi☆

20/05/08

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キムチチゲ風野菜炒め美味しいね♡ピリ辛と野菜の美味しさたっぷり味わえました♫ありがとう!

はらぺこしろうさぎ

B_C_M 2020年04月06日 19:15
焼き肉のタレ
工程に載っとるから入れたけど、材料欄に載っとらん気がするぅ〜