爽やか金柑香る～レバーとハツの味噌炒め煮

Name: 爽やか金柑香る～レバーとハツの味噌炒め煮
Ingredients: 鶏レバー 1〜2パック; 鶏ハツ; 金柑 3〜5個; 生姜 1片; 味噌 大さじ2; みりん 大さじ3; 酒 大さじ3; 昆布だし 4〜8g

Description

レバーとハツを爽やかに和風アレンジ♪
甘い完熟金柑～『きんかんたまたま』使用♪
ビールに焼酎に～ワインにも合う1品です♪

1〜2パック

■ 鶏ハツ

3〜5個

生姜

1片

味噌

大さじ2

みりん

大さじ3

酒

大さじ3

昆布だし

4〜8g

臭みが残る血の固まりは流水で除去
ザル付きのボールに入れて洗い流します♪

落し蓋の代わりにアルミ箔使用すると、灰汁も一緒に取れて楽です♪

甘口味噌使用にて砂糖不使用ですが
お好みで砂糖足して下さい♪

もちろんそのままでも食べる大好きな金柑を
デザートではなくしっかりMSTcookingらしく～
おつまみにアレンジ(・∀・)人(・∀・)♪

作りおきにもピッタリな爽やかレシピです♪

レシピID : 6114169 公開日 : 20/04/14 更新日 : 20/04/14