圧力鍋で粒あん

圧力鍋で粒あん

Description

圧力鍋での粒あんの作り方

材料

小豆
200g
3カップ
砂糖
180g
少々
 

作り方

1

小豆を米を研ぐ要領でゴシゴシとよく洗う

2

洗った小豆と水を入れ火にかけ、沸騰してきたら弱火で約2分茹でる

3

水を捨て、小豆を洗い
圧力鍋に小豆と水を入れる

4

落し蓋をして圧力をかけ
おもりが回りだしたら弱火で13分加圧する

5

砂糖を2回に分けて入れる

6

弱火で約10分
豆をつぶさないようゆっくり
好みの硬さよりすこしゆるめに煮詰め、最後に塩を入れて味をみる

7

写真

8

写真

9

写真

10

写真

11

写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 6114399 公開日 : 20/04/04 更新日 : 20/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」