梅酒のムース♪

★印の粉ゼラチンを水に振り入れる。梅酒・水・砂糖を鍋に入れ煮溶かす。

湯せんにかけたゼラチンを入れて全体を馴染ませ、レモン汁を加える。バットに移して冷蔵庫で冷やす。

◎印のゼラチンを水に振り入れる。

生クリームの中に、ヨーグルトを入れて全体を馴染ませ、梅酒も入れる。湯せんにかけたゼラチンを加えて良く混ぜ合わせる。

器の中にヨーグルト生地を流し、フォークでクラッシュしたゼリーをのせる。水で戻したクコの実を飾って出来上がり♪