鶏むね肉のレモン炒め

鶏むね肉のレモン炒め

Description

甘くてしょっぱくてさわやかなレモンベース

材料 (ひとり分)

鶏むね肉
100グラム
適量
砂糖
小さじ2
小さじ1
適量
小さじ2
あらびきコショウ
適量
岩塩
少々

作り方

1

鶏むね肉の皮や筋をひとくちサイズにカット。

2

鶏むね肉、料理酒、砂糖、ニンニクをビニール袋に入れて混ぜ合わせる。
数時間から1日冷蔵庫に漬け置く。

3

漬け置いた時の汁ごと、鶏むね肉、オリーブオイル、みりん、レモン汁、岩塩、コショウをフライパンで混ぜ合わせ炒める。

4

中まで火が通ったら、加熱をやめる。

コツ・ポイント

炒めている最中、水分がなくなってきたら差し水をします。

このレシピの生い立ち

鶏むね肉の皮や筋を美味しく食べたかったので。
レシピID : 6114893 公開日 : 20/04/04 更新日 : 20/04/04

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