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トマトとマカロニのミネストローネ・圧力鍋

トマトとマカロニのミネストローネ・圧力鍋の画像

Description

好みの材料で簡単ミネストローネが、電気圧力鍋ですぐ出来る。コイズミ KSC-3501を使用しています。

材料 （1人分）

トマト
小2個
大蒜
一欠片
塩麹
小匙2
水
30cc程度
マカロニ
10〜20g
スライスチーズ
1〜2枚
ドライバジル(無くてもよい)
少々
固形コンソメ
1/4個
オリーブオイル
少量

作り方

  1. 1

    トマトを適当な大きさに切り、鍋に敷き詰める。

  2. 2

    水を入れ、微塵切りの大蒜、コンソメ少々(固形なら４分の1)ブラックペッパー、オリーブオイル、塩麹を入れ、揺すり混ぜる。

  3. 3

    マカロニを水に浸るように入れて、スライスチーズを被せる。

  4. 4

    圧力2、時間3分でスタート。
    マカロニがいい具合に茹で上がるように設定しています。

  5. 5

    アラーム鳴ったら、ピンが下がるまで待たずに濡れ布巾を被せて圧力を抜く。マ(カロニが、柔らかくならないように)

コツ・ポイント

トマトから水分が出るので、水はマカロニが半分くらい浸かれば良い。

このレシピの生い立ち

小泉電気圧力鍋を使ったレシピの研究。レシピ本には、ほんの少ししか載ってない為、どの位の圧力で何分やれば良いのか迷う所。美味しく出来たレシピをUPしています。
レシピID : 6114984 公開日 : 20/04/04 更新日 : 20/04/13

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てら姉さん
トマトとマカロニのミネストローネ・圧力鍋
by てら姉さん