〜星野珈琲風〜厚焼きパンケーキ

〜星野珈琲風〜厚焼きパンケーキ

Description

厚焼きのふわふわなホットケーキです
顔がにやけるくらい本格的で美味しいです

材料 (シリコン型6枚分)

2個分
無塩バター
20g
牛乳
90cc
卵白
2個分
砂糖
40g

作り方

1

卵黄と牛乳をよく混ぜる

2

1にホットケーキミックスを入れてよく混ぜる

3

卵白を泡立てメレンゲを作る
砂糖は2回に分けていれる
(ピンとツノがたつくらい硬めに泡立てる)

4

2に3を加えてゴムベラで「の」の字にさっくり混ぜる
(軽く混ざったところでバターをいれる)

5

生地が混ざったら、ホットケーキプレートの1番低い温度でじっくり焼く

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり泡立てること!
30分ほどかけてじっくり低温で焼くこと!

このレシピの生い立ち

外出できなくてもカフェで出てくるようなホットケーキが食べたくて作りました
レシピID : 6115064 公開日 : 20/04/04 更新日 : 20/04/04

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