麻婆茄子

ナスとピーマンは縦8当分に切る。

フライパンに油大さじ3を熱し ナスを入れ中火で炒め しんなりしてきたら ピーマンを加え 火が通ったらいったん取り出す。

フライパンを熱し ひき肉を中火で炒め 火が通ったらAの調味料を加え炒め香りが立ったらBを加え ひと煮立ちさせる。

水時片栗粉を入れてトロミをつける。