包まないキノコ蒸し焼売の画像

Description

蒸し料理は美味しいし、比較的簡単に出来てイイですよね(^^)

材料 (3人分)

10枚
1/4枚
大さじ2
小さじ1/3
コショウ
少々
ゴマ油
小さじ1
ニンニク(チューブ)
小さじ1/2
ショウガ(すりおろし)
小さじ1/2
大さじ1/2
醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    餃子の皮を縦に2回切って3等分にし、細切りにする。バットに広げ、乾燥しないようにラップをかけておく。

  2. 2

    キャベツをせん切りにし、フライパンに敷き詰める。(火はまだ着けない)

  3. 3

    キャベツの芯・シイタケ・戻したキクラゲ・戻したヒジキをみじん切りにする。

  4. 4

    ボウルに挽き肉を入れ、上記のみじん切りと、酒・塩・コショウ・ゴマ油・ニンニク・ショウガ・片栗粉・醤油を入れ、よく捏ねる。

  5. 5

    捏ねたタネを12~15個位に分け、バットに広げた餃子の皮の上に転がす。

  6. 6

    写真

    フライパンに敷き詰めたキャベツの上に焼売を載せ、火を着け、蓋をする。蒸し上がれば完成です。

コツ・ポイント

餃子の皮を細切りにしますが、かなり細目にした方が、タネにくっつきやすいです。お肉を少なめ・キノコ等お野菜を多めにすればヘルシーな焼売に変身!

このレシピの生い立ち

蒸籠を使わずに、包むこともせずに、簡単に出来る焼売を食べたくて…
レシピID : 6115634 公開日 : 20/04/05 更新日 : 20/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
mayu_fu
キノコたっぷりで、美味♡ご馳走さまでした♪