牛肉の赤身ステーキの画像

Description

お家で手軽にステーキを♪
生胡椒をかければ、お店の味に♪

材料 (1人分)

牛肉赤身
250g
適量
適量
ひとつまみ
サラダ油
大さじ1
生胡椒(適量)
大さじ1

作り方

  1. 1

    添え付きの野菜はボイルしておく。(沸騰したお湯に2分間)

    赤身肉はカットせずに
    塩をふる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1の油をひき、
    赤身肉を片面中火で焼く。(しっかり焼き目をつける。)

  3. 3

    お肉に焼き目がついたら、ひっくり返して弱火で中まで火を入れていく。(焼き加減はお好み)
    ここでボイルした野菜も焼く。

  4. 4

    お肉に火が入ったら、
    まな板の上に持っていき、カットする。
    お肉と、焼き野菜を
    盛って完成。

コツ・ポイント

お肉は安いお肉であれば、少し叩いてから
焼くと柔らかく召し上がれます。
塩を振らずに胡椒だけで味付けしても
塩分控えめになりとても美味しいです。

このレシピの生い立ち

アパッペマヤジフ商品開発部が
「生胡椒がどうやったら美味しく食べれるか」
を研究に研究を重ねました。
是非お試しください。
レシピID : 6116272 公開日 : 20/04/05 更新日 : 20/04/05

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