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さつま芋を皮をむいて1cmの輪切りにし、しばらく水につける。5分下茹でする(下茹でした水は捨てます)
レモンは薄い輪切りにしておく
厚手の鍋に材料を全て入れ中火にかける
焦げないように火加減に注意しながら煮汁がなくなるまで煮る