暑いし!ネバトロ冷奴

暑いですねぇ~ こんな時は食欲もないので(私は違いますが)冷奴といきたいものです。でもひと工夫で夏ばて防止&野菜摂取!ができますよ。

材料 (2人分)

オクラ
4,5本
ナメタケ
適量(お好みで)※ナメコでも代用可
醤油
適宜
少々
絹ごし豆腐
1/2丁(最近小さいのがあるのでそれだったら1個)

1

豆腐は取り出し、放置して水気を軽く切る。オクラは輪切りにする。

2

オクラとナメタケと醤油と味の素をグルグルかきまぜる。好みで和がらし(分量外)をちょこっといれる。

3

適当な大きさに切った豆腐に2をかける。

コツ・ポイント

醤油の量はお好みで。上にかける野菜類はよく混ぜてねばねばさせてからのっけてください。

このレシピの生い立ち

夏野菜のオクラと残っていたナメタケ(いつもは山芋にかけてる)を混ぜてのせてみたら美味しかったです。
レシピID : 61172 公開日 : 02/07/31 更新日 : 02/08/02

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