.・.☆オーブンシートの折り紙型で生クリームケーキ.・.☆

.・.☆オーブンシートの折り紙型で生クリームケーキ.・.☆
オーブンシートを折り紙のようにして型を作りケーキを焼きました。生クリームがたっぷり入った優しい焼きあがりのケーキです。

材料 (15cm四方の型2個)

薄力粉
100g
砂糖
100g
200ml
2個
アーモンドスライス
(お好みで)適宜
(お好みで)適宜

1

写真

オーブンシートは30cm四方に切り折り紙を折るようにして「箱」を作ります。

2

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ボウルに生クリームと砂糖60gを入れてハンドミキサーで全立てよりもさらに固く泡立てます。

3

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卵黄、バニラオイルを加え泡だて器でなめらかに混ぜます。

4

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卵白はお砂糖40gを加えながらピンと角が立つまで泡立てしっかりしたメレンゲを作ります。

5

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3に4の3分の1ほど入れて良く混ぜ、ふるった粉類を入れて混ぜます。ちょっともろもろした感じです。残りのメレンゲを入れてさっくり混ぜます。

6

写真

型に入れ160度のオーブンで30分焼きます。今日はスライスアーモンド、グラニュー糖をふりました。

7

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焼きあがりです。型から出して冷まします。一晩置いたほうがおいしいです。

8

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水分量が多くてちょっとしっとりすぎました。次回はちょっと配合を変えなくては、と思いました。

コツ・ポイント

型はオーブンシートでなくパウンド型や丸型でもOKです。もちろん、オーブンシートの型は他のケーキにも…もっと色々な形に折ってみれば良かったな…

このレシピの生い立ち

子供の折った折り紙の箱を見て「焼き型になりそう」と思いました。ケーキのレシピは30年以上昔の本に載っていたものをアレンジしてみました。
レシピID : 61174 公開日 : 02/07/31 更新日 : 02/08/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/07

First tsukurepo mark
写真

丁度いいサイズの型がなかったので助かりました!

Yokchina

Yokchinaさん、ありがとうございます!美味しそう~!!

SETSUKO 2004年02月04日 01:14
シルフィさん、はじめまして。オーブンシートの型、グッドアイディアですね!写真を頼りに折ってみたのですが、私の知っている折り方だと左右に羽が出ちゃうんです。それに、15cmより少し小さいし・・・。よろしければ、詳しい折り方を教えていただけませんか?色々と活用してみたいんです。
シルフィ 2004年02月04日 19:48
SETSUKOさん、はじめまして!メッセージありがとうございます。

この型なのですが…
うーん。図を入れないと上手に説明できなくって…
このページに折り方が詳しく載っているのでよろしかったらご覧になってみてください。

http://www.asahi-net.or.jp/~uz4s-mrym/page/origami/sakihin/boxA1.html

これからもよろしくお願いします!!
SETSUKO 2004年02月05日 17:55
早速のお返事、ありがとうございます。教えていただいたページなんですが、以前、このレシピを見つけた時、折り紙のページを検索しまくって、たどり着いたんです。箱1と箱2があって、1つは私がもともと知っていた折り方で、もう1つの方がシルフィさんのレシピの写真のとそっくりで「これだ!」と思って30センチの紙で折ってみたけれど、出来た箱の大きさは10,5センチ位しかなくて違うのかなぁと思ってそれっきりだったんです。でもシルフィさん本人から今回教えていただいたのがこのページということは、折り方はやっぱり間違ってないのになんで15センチに折れないのかなぁと思ってしまいました。どこか間違ってるか、もう少し大きな紙を折ったほうがいいでしょうか?
シルフィ 2004年02月14日 02:53
ごめんなさい。お返事がすっかり遅れてしまいました。

そうなんです…30cmの紙で作ると10,5cm四方になってしまいますね…
ほんとにアバウトにレシピUPしてしまって反省です。

このレシピの分量だと、丁度この型にぴったりなのですが…ほんとにごめんなさい。

この折り方で型の高さになる折山を半分にすると15cmの型になります。(ただ、この場合、型の底にくる折しろがびらびらしてしまうので…底面にオーブンシートを敷くと良いです。

浅めの15cm四方の型はロールケーキ生地に向いています…

あぁ、すみません。惑わせてしまいました…

ごめんなさい!!
SETSUKO 2004年02月14日 14:43
お返事どうもありがとうございます!そうなんですか、なんだか謎が解けてスッキリしました。ロールケーキにも使えるんですね~。天板だと大きいものしか出来ないので便利ですね!ところで、型の事ばかり書いてしまったんですが、あれからケーキの方も作ってみたんです。うっかりベーキングパウダーを入れ忘れてしまったので(!)、少ししぼんでしまったけどしっとりしておいしかったです。この次は、折り紙型を使って、ベーキングパウダーも忘れず入れて作ろうと思います!