フローズン・ヨーグルト

フローズン・ヨーグルト
はちみつ入りだから、コクがあってひんやり美味しい・・・なんだか懐かしい味です。

材料 (バット1枚)

ヨーグルト
250g
牛乳
50cc
50g
卵白
1個分
コンデンスミルク
大さじ2

1

卵白を泡立て、角が立つくらいにメレンゲにします

2

写真

別のボールで、ヨーグルトとはちみつを混ぜ合わせます

3

写真

<2>に牛乳とコンデンスミルク・バニラエッセンスを混ぜ合わせます

4

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そこへ先に作っておいたメレンゲを混ぜ、生地をバットに流し込み、冷凍庫へ。

5

凍りかけの時に、ホイッパーでかき混ぜます。時間をおいて2回くらいできるとなおよいです・・・かたまったらできあがり

コツ・ポイント

アレンジで、缶詰の黄桃やパインを刻んで混ぜても美味しい。ラムレーズンを入れたら、少しおとなの味です。完全に凍ってしまう前に、かき混ぜることを忘れないで・・・これをするといつまでもサクサクです

このレシピの生い立ち

いろんなレシピを参考に、作ってみましたが、なかなかサクサクに仕上がらないとき、友人の「メレンゲ」のひと言でサクサクが叶いました~♪
レシピID : 61184 公開日 : 02/07/31 更新日 : 02/07/31

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