揚げ餃子の甘酢あんかけ

揚げ餃子の甘酢あんかけ

Description

あるもので 作りましょ

材料 (1人分)

揚げ餃子
4~6個
人参(千切り)
中位の 1/3本
長ネギ
1/4本くらい
うずらの卵
好きなだけ
A:水
カップ1
  みりん 醤油
各 小匙2~4
  砂糖 酢
各 小匙1~2
一振り程度
水溶き片栗粉
小匙2位 好みのとろみに
好みで ごま油や七味 千切り紅ショウガ 唐辛子 からし等

作り方

1

小さめの鍋に
水を沸かし
ニンジンを入れ
火が通ったら
長ネギを入れます 

2

1と並行して
餃子を揚げます 

3

1に Aを調節して
好みの味に仕上げ
うずらの卵を入れ
5~6秒で火を止め
水溶き片栗粉
入れて混ぜます

4

好みの
とろみになったら
2を器に盛り
かけます

コツ・ポイント

濃い目の味が好みの方は 
醤油を増やすだけではなく
七味や紅ショウガ からしなどをお勧めします

このレシピの生い立ち

お店で買った味をまねしてみましたが 
なんか違う…
レシピID : 6118704 公開日 : 20/04/06 更新日 : 20/04/06

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