作り置き☆やみつきになるきゅうり

作り置き☆やみつきになるきゅうり

Description

ごまの王様、金ごまの風味がやみつきになる、きゅうりの一品。暑くて食欲のないときも、これならポリポリ食べられそうです!

材料 (2~3人分)

きゅうり
2本
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
ひとつまみ
大さじ1/2
山城屋 京とうがらし(京都与謝野町産)
お好み量
山城屋 青森県産にんにくスライス
1枚
 
山城屋 京いりごま(金ゴマ100%)
大さじ1

作り方

  1. 1

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    きゅうりに塩(分量外)をふりかけ、板ずりにする。手でポキポキ折り、大きすぎるものは包丁で切り一口大にする。

  2. 2

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    厚手のビニール袋に、鶏がらスープの素、塩、ごま油、輪切りとうがらし、にんにく、水小さじ1/2を入れて混ぜる。

  3. 3

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    キッチンペーパーできゅうりの水気をしっかりと取っておく。

  4. 4

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    ②に③を入れて揉む。
    冷蔵庫で冷やし、食べる直前にいりごまをふってできあがり。

  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

ピリ辛が苦手な方は、とうがらしの量を調整してください。

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このレシピの生い立ち

居酒屋さんやお惣菜コーナーで人気の「やみつききゅうり」。手作りできないものか?と試してみました。
レシピID : 6118801 公開日 : 20/04/06 更新日 : 22/06/07

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