ぴり辛チンジャオロース

暑い夏は、ぴりっと辛いものが食欲をそそります!

材料 (4人分)

牛肉
300g
ピーマン
8個
細切り筍
1袋(150g)
土生姜
1かけ
♪醤油
大さじ1.5
♪お酒
大さじ1.5
♪砂糖
小さじ1
片栗粉
こしょう

1

牛肉を細切りにして、(醤油大さじ1.5、お酒大さじ1、土生姜のすったの)で下味をつける。

2

ピーマンを細く切る。

3

フライパンにごま油を落として、下味をつけた牛肉に片栗粉をまぶし炒める。

4

牛肉の色が変わってきたら、ピーマン・細切り筍を加え炒め合わせる。

5

♪醤油、♪お酒、♪砂糖、♪オイスターソース、♪トウバンジャンを加えさらに炒める。

6

味見をして、塩こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人はトウバンジャンの量を減らしてね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 61199 公開日 : 02/08/01 更新日 : 02/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」