きゃべつ肉じゃが

きゃべつ肉じゃが

Description

肉じゃがにきゃべつ入れちゃいました♪
「きゃべつも合うね~」
ご飯が進みます~♪

材料

牛肉(肩切り落とし)
150g
じゃがいも(私は「きたあかり」が好き)
小4個くらい
にんじん
小1本
たまねぎ
小1/2個
きゃべつ
3~4枚程
△酒
60ml
○しょうゆ
大さじ3
○砂糖
大さじ2
大さじ3
■バター
10g程
サラダ油
少量

作り方

1

牛肉、じゃがいも、にんじん、きゃべつを適当な大きさに切る、たまねぎは薄切り

2

写真

フライパンにサラダ油をひき、たまねぎ、にんじんを炒める、続いてきゃべつ、じゃがいもを炒める。

3

写真

野菜が全体に火が通ってきたら(じゃがいもは周りが透明になったら)牛肉を炒める。↑私はこんな感じで真ん中で炒めてます

4

写真

3の牛肉に火が通ったら、酒60mlを入れ、蓋をする。火加減気をつけてじゃがいもに火を通す

5

3に砂糖、しょうゆ、みりんの順で入れ混ぜ、また蓋をする。じゃがいもに串が通れば火を止めます!

6

写真

最後にバターを入れ完成です♪

コツ・ポイント

○3の行程で肉を別のフライパンで焼いて、入れてもOK!! 
○4、5の行程で水気が足りなそうなら少しお酒(or水)を足して調節して下さい
○5の行程で水気が多く残っている様なら火を強めて水気を飛ばしてバターを入れ完成です!

このレシピの生い立ち

いつもの肉じゃがにきゃべつを入れてみたくなった。
+野菜はいっぱい食べたいなぁと思って。

2009年4月21日行程一部修正
レシピID : 612036 公開日 : 08/07/15 更新日 : 09/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (2人)

12/04/26

写真

肉じゃがにキャベツ美味しいですね!!次回はいっぱい入れま~す♡

ぢんぴよ

ありがとうございます(^O^)/

09/04/28

写真

餡にしてうどんにかけてみたよん♪うどんともあうね^^b

CoffeeCoco

あんかけ肉じゃがうどん!!これも未体験!いつもありがとです♥

09/04/26

写真

もち卵綴じで丼ぶりに♪家族も大好きです^^

CoffeeCoco

卵とじは未体験!!美味しそうですね( *´艸`)♪

09/04/25

First tsukurepo mark
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マロニーちゃんも♪キャベは初めて~♪美味しい味付け新玉じゃがで♪

CoffeeCoco

おぉ!マロニーちゃんイイですね♪ありがとです(✪ฺܫ✪ฺ)