なすのトロトロ煮☆

なすのトロトロ煮☆

Description

口の中に入れるとトロッとしています。

材料 (4人分)

なす
1本
少し
大さじ2
酒・オイスタ-ソ-ス・しゅうゆ
各大さじ1

作り方

1

なすはヘタを切り落とし横に3等分に切ってから、縦に6等分くらいに切る。水にさらしアク抜きをする。しょうがは細切りにする

2

フライパンにごま油を熱し、しょうが・なすを焼く。水50ccを加えて、沸騰したら調味料を加え弱火で煮る。

3

時々かき混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

なすは軽く焦げ目がつくまで焼いて下さい。
弱火でゆっくり煮ましょう。

このレシピの生い立ち

なすをいろんな味で食べたくて考えました。
レシピID : 612044 公開日 : 08/07/15 更新日 : 08/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

10/10/19

写真

家族にも好評でした♪とろとろに生姜が効いてうまい(☆ゝωб)v

harumidori

美味しそう♪喜んでいただけて嬉しいです!れぽありがとう♪

10/05/08

写真

コロンちゃん元気ー?とろっとろに仕上がって美味し〜♡生姜味いいネ

おしす

美味しそう♪作ってくれて感激よ~!ありがとう☆私は元気よ♪

09/11/10

写真

オイスター凄い!トロトロでコク旨♡がっつき♬

美々☆彡

美味しそう♪嬉しいコメントだ~作って下さりありがとです!

09/09/04

写真

また作っちゃった!トロトロなす大好き♪ご馳走様~

cafe-cafe

かつお節がのってて美味しそう♪気に入ってくれてありがとう!