胃腸炎に!回復食に!野菜トロトロ圧力鍋
作り方
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今回は100円ローソンで買ったこちらを使います。
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大根はおろします。もし余りそうならいちょう切りにします。
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他の野菜もあれば入れてOK。ただ、消化の良い物にしましょう。
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5
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圧力鍋に豆腐以外の材料を全て入れて火にかけます。
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6
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今回のスープはそのまま使うタイプでしたが、回復食で薄目が良かったので、鍋つゆの倍量の水で薄めました。お好みで。
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7
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圧力が掛かったら15分。鍋によって異なりますが、材料がクタクタにするのが目的なので、そのくらいになるまで。
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9
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豆腐がグズグズに崩れたら完成です。
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コツ・ポイント
ただただ柔らかく煮込む事。消化の材料を使う事。
お肉は塊が無理なので、餃子を投入。挽き肉だと食べやすく、皮もいい感じにとろみになってくれます。もちろん普通のお肉が食べれるなら普通のお肉でOKです!
お肉は塊が無理なので、餃子を投入。挽き肉だと食べやすく、皮もいい感じにとろみになってくれます。もちろん普通のお肉が食べれるなら普通のお肉でOKです!
このレシピの生い立ち
胃腸炎で絶食後、少しずつ食べれて、栄養分が採れる、流動食的な献立を考えました。