ひき肉の菜の花(コーン)蒸し☆

ひき肉の菜の花(コーン)蒸し☆

Description

コーンを塗して菜の花に見立てた柔らか蒸しハンバーグ♪

材料

合い挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
バター
5g
☆卵
1/2個
☆塩
小匙1/2
☆コショー
少々
☆しょうゆ
小匙1/2
☆牛乳
(※1)90~100㏄
大匙1
ホールコーン(缶or冷凍)
100g
大匙1
キャベツ(敷き用)
(※2)2~3枚

作り方

1

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玉ねぎをみじん切りにする。

2

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耐熱ボウルに①とバターを入れラップして500wで2分加熱する。

3

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取り出し、混ぜて再び500Wで3分加熱する。そのまま冷ます。

4

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冷めたらひき肉、☆を入れよく混ぜる。

5

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コーンは水分をよく切り片栗粉を塗す。

6

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④を10個に丸め⑤を塗してそっと握って形を整えキャベツを敷いた蒸し器に入れる。

7

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強火で10分蒸して出来上がり♪お好みでケチャップや酢しょうゆをつけてどうぞ☆

コツ・ポイント

(※1)牛乳は固さを見ながら柔らかめのハンバーグの種になるように調節して下さい。

(※2)蒸し器にキャベツや白菜等の葉物を敷くと底がくっつかず、野菜にも肉汁が染みて一緒に美味しく摂れますが無くてもOK☆


工程画像は倍量で作っています。

このレシピの生い立ち

真珠蒸しの春バージョンを作ろうとコーンで菜の花にしました☆コーンにする為、中身はハンバーグで子供にも食べやすく♪
レシピID : 6121186 公開日 : 20/04/17 更新日 : 20/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/05/17

First tsukurepo mark
写真

わぁ、きれい♡子どもが大喜びで食べてくれました。リピします!

クックS3KLCL☆