ドラゴンフルーツと紅茶ゼリーチェー

ドラゴンフルーツと紅茶ゼリーチェー

Description

紅茶でゼリーを作り、ゆであずきと合わせたアレンジチェー。紅茶の風味とあずきが意外に相性抜群!さっぱりといただけます☆

材料 (2人分)

ドラゴンフルーツ
1/2個
ゆであずき
200g
350ml
紅茶(ティーバッグ)
2袋(4g)
水(ゼラチン用)
大さじ1
砂糖
大さじ1
ライチ(お好みで)
適宜

作り方

1

写真

今回のおすすめ食材は、ドラゴンフルーツです。

2

水(ゼラチン用)に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

3

水を沸騰させて火を止め、紅茶を加える。紅茶が出たらティーバッグを引き上げ、砂糖を加えて溶かす。

4

<2>を加えてゼラチンが完全に溶けたらバット等に流し入れ、ラップをかけ、冷蔵庫で冷やし固める。

5

ドラゴンフルーツは縦半分に切る。皮と実の間に包丁を入れて実を外し、食べやすい大きさに切る。

6

器に紅茶ゼリーをスプーンですくって、ゆであずきと交互に入れる。ドラゴンフルーツをのせ、お好みでライチ、ミントをのせる。

コツ・ポイント

ゼラチンの溶け残りがあると固まらないことがあるので、完全に溶かすように注意してください。

このレシピの生い立ち

ベトナムの定番スイーツであるチェーを作りやすくアレンジ☆手に入る材料で気軽に作れます♪
レシピID : 6121656 公開日 : 20/06/07 更新日 : 20/06/07

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